人生に疲れた夜、人が最後に行き着く先は、焼き鳥ではないだろうか。

日本には、「ハレとケ」という概念がある。

パーティーだったり記念日だったり、そういう晴れ晴れしいシーンではなく、居酒屋で静かに独りで、自分と語りながら、ゆっくりと過ごしたい時がある。落ち着いた空間で、カウンターから出される焼き鳥を酒の肴に、自分自身と向き合いながら、しっぽりと飲むような夜。

そんなシーンにピッタリなのがこちらのお店。軽井沢にも、西麻布や中目黒にあってもおかしくないような、おしゃれな焼き鳥屋があるのだ。

今回の #軽井沢移住者グルメ100選 は、焼き鳥 Birds（バード）の紹介。

bird（バード）

このお店があるのは、中軽井沢の駅前。北口のロータリーを出て、西に少し進んだ、住宅街の中で、ひっそりと営業している。

お店の場所はこちら。

一見、ここが入り口？と思えるような入り口。例えるなら、病院だったり、役所だったり、すこし古くなった公共施設の廊下のような佇まい。

入り口にある看板を見逃していたら、間違いなくこの店に気づくことはない。

中に入ると雰囲気は一転

少し不安になる外観ではあるが、勇気を出して入ると、そこにはおしゃれな空間が広がっている。

二人で並べて、落ち着いて話ができそうなカウンター。

カウンターにならぶウイスキー。この時点で、この焼き鳥屋は間違いないな、と確信できるパターンである。

冬は薪ストーブで暖をとれる。

インテリアとして、軽井沢に縁のある、ジョンとヨーコってやつ。

写真撮り忘れたけれど、小さな座敷席もあった。

定員さんも若く、元気がありながらも、落ち着いた雰囲気で営業されている。とりあえず一度行ってみてほしい。

焼き鳥はレアな部位も

次にメニューの紹介。焼き鳥屋なので、串焼きメニューから。

この日にいただいたのは、こころ（心臓部分）。食感がなかなか。

つくね。これは絶品だった。山椒をかけて食べる。最高。

定番メニューはもちろん、丸ハツやつなぎ（心臓とレバーの間）などのレア部位も。まだまだ全然制覇できていないけれど、どれも期待できそう。

焼き鳥以外のメニューもおいしい

焼き鳥屋といいつつ、いろいろな居酒屋メニューも充実している。

新鮮な胸肉を軽く炙り、ワサビ醤油で和えただけの、「とりわさ」。

シンプルな料理ではあるが、鮮度がいいので美味しい。

鶏の唐揚げ。ネギソースがよく合う。付け合せの野菜の盛りもけっこう多く、合わせて食べられるのでさっぱり。

九条ネギと豆腐の卵とじ。鴨だしが効いていてあたたまる。軽井沢の寒い冬には最高。

あとは、メニューの一覧を写真に撮ったので参考まで。

その日によって変わる黒板メニューも。

アルコールメニュー

ビールはキリンラガー。

ワインも揃えてある。

日本酒。信州産は、佐久の「澤の花」と、諏訪の「翠露」。裏日本酒もあるって。

焼酎のラインナップ。

最後に、梅酒と、ソフトドリンクのメニュー。

実はこの日は運転があったので飲まなかったのだけれど、焼き鳥と一緒にいろいろお酒も楽しめそう。

あーブログ書いていたらまた行きたくなった。誰か一緒に行きませんか。

こんな使い方がおすすめ

・客層は？：中軽井沢の住宅街にあることもあり、地元のお客さんと別荘族がほとんどといった印象。旅行者はまず来ないだろう。グループの対応もできそうだったけれど、店のキャパシティを考えても、２−４名程度の少人数で来る人達がほとんどだと思う。

・シチュエーション？：主に夜の利用。ハイシーズンであれば予約しないと飛び込みで入るのは難しいかも。ゆっくりと飲みたいときには最適。

・子連れフレンドリー？：雰囲気を考えると、あまり向いていないかも。大人な感じのお店です。

現場からは以上になります。

ということで、このブログ記事が、いつか誰かの役に立ちますように。